2020 Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Faconnières" Domaine Stéphane Magnien

Description

Le 2020 Morey-Saint-Denis 1er Cru « Les Faconnières » du Domaine Stéphane Magnien est un vin rouge raffiné, provenant d’une parcelle prestigieuse située dans l’appellation Morey-Saint-Denis, en Côte de Nuits. Le Domaine Stéphane Magnien est une petite exploitation familiale qui met un point d’honneur à produire des vins reflétant parfaitement la finesse et la complexité du terroir bourguignon. « Les Faconnières », situé à proximité des grands crus de Morey-Saint-Denis, est connu pour produire des vins bien structurés, élégants, avec une grande capacité de garde. Le millésime 2020, avec des conditions climatiques optimales, a donné naissance à des vins concentrés, équilibrés et d’une belle fraîcheur.

Assemblage

Ce Morey-Saint-Denis 1er Cru « Les Faconnières » est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, le cépage noble de la Bourgogne. Ce terroir particulier confère au vin une structure tannique solide, une belle finesse aromatique et une complexité qui s’épanouit avec le temps.

Note de dégustation

Robe : La robe est d’un rouge rubis brillant avec des reflets grenat, témoignant de la jeunesse et de la concentration du millésime.

Nez : Le nez est élégant et expressif, dévoilant des arômes de fruits rouges comme la cerise et la framboise, accompagnés de notes florales de violette et d’épices douces. Des touches subtiles de sous-bois, de réglisse et de minéralité enrichissent ce bouquet raffiné.

Bouche : En bouche, le vin est bien structuré avec des tanins fins et soyeux. Les saveurs de fruits rouges se mêlent à des notes épicées et terreuses, offrant une belle fraîcheur et une longueur persistante. La texture est veloutée, et la finale est longue, marquée par une minéralité élégante qui prolonge le plaisir en bouche.

Potentiel de garde

Le 2020 Morey-Saint-Denis 1er Cru « Les Faconnières » du Domaine Stéphane Magnien possède un bon potentiel de garde. Il peut être dégusté dès maintenant pour sa fraîcheur et son fruité vibrant, mais il continuera à se bonifier en cave pendant 10 à 15 ans, révélant encore plus de complexité et de profondeur.

Accords mets et vins

Ce Morey-Saint-Denis 1er Cru « Les Faconnières » s’accorde parfaitement avec des viandes rouges délicates comme un filet de bœuf ou un magret de canard. Il accompagne également très bien des plats mijotés en sauce, des volailles rôties ou des fromages affinés tels que le comté et le brie de Meaux.