2021 Côte Rôtie "Champin le Seigneur" Domaine Jean Michel Gerin

📌 Description

La Côte-Rôtie “Champin le Seigneur” 2021 – Domaine Jean-Michel Gerin est une cuvée emblématique qui incarne l’élégance et la finesse des grandes Syrah du Rhône Nord. Le millésime 2021, plus frais et précis, met en avant une belle pureté du fruit et une structure élancée. Cette cuvée reflète parfaitement l’équilibre entre intensité aromatique et élégance typique de la Côte-Rôtie.

🍇 Cépage

Majoritairement Syrah, avec une petite proportion de Viognier.

Profil aromatique : mûre, cassis, violette, poivre, olive noire, notes fumées et épicées.

🌍 Région / Pays

Vallée du Rhône Nord – Côte-Rôtie (France).

Sols schisteux apportant finesse, tension et minéralité.

🌡️ Température de service

À servir entre 16 et 17 °C.

Un carafage d’1 heure est recommandé.

⏳ Potentiel de garde

15 à 25 ans.

• 2024–2030 : fraîcheur, fruit et élégance.

• 2031–2045+ : évolution vers des notes tertiaires (cuir, épices, fumé).

👁️ Apparence

• Couleur : pourpre profond aux reflets violacés.

• Limpidité : brillante.

• Larmes : régulières.

👃 Nez

• Intensité aromatique : élégante et expressive.

• Premier nez : fruits noirs mûrs.

• Second nez : violette, poivre, notes fumées.

👄 Bouche

• Attaque : fine et précise.

• Structure : tanins soyeux, belle fraîcheur, texture élégante.

• Arômes dominants : mûre, cassis, épices, nuances florales.

• Équilibre général : harmonieux et racé.

• Longueur : persistante, fraîche et épicée.

🍽️ Accords mets & vins

• Agneau rôti.

• Gibier.

• Viandes grillées.

• Fromages affinés.

⭐ Appréciation globale / Style

Une Côte-Rôtie élégante et précise, mettant en valeur la fraîcheur du millésime 2021. Une cuvée équilibrée et expressive.