2022 Bourgogne Pinot Noir Domaine Justin Girardin

📌 Description

Le Bourgogne Pinot Noir 2022 – Domaine Justin Girardin est un vin d’une belle pureté, représentatif du style élégant et précis du domaine. Ce millésime solaire, équilibré par une belle fraîcheur, offre un vin charmeur aux arômes de fruits rouges, doté d’une texture souple et d’un plaisir immédiat.

🍇 Cépages

100 % Pinot Noir.

Le cépage emblématique de la Bourgogne révèle ici un profil fruité et raffiné : cerise, framboise, groseille, violette et fines épices.

🌍 Région / Pays

Bourgogne (France).

Issu de vignes plantées sur des sols argilo-calcaires, typiques du sud de la Côte de Beaune, ce vin allie équilibre, fraîcheur et rondeur.

🌡️ Température de service

À servir entre 14 et 16 °C. Carafage de 20 à 30 minutes recommandé dans sa jeunesse.

⏳ Potentiel de garde

5 à 8 ans.

• 2023–2025 : expression fruitée et juteuse.

• 2026–2030 : évolution vers plus de complexité et de structure.

👁️ Apparence

• Couleur : rouge rubis brillant.

• Limpidité : limpide et lumineuse.

• Larmes : fines et régulières, signe de souplesse et d’équilibre.

👃 Nez

• Intensité aromatique : fine et expressive.

• Premier nez : cerise, framboise, groseille.

• Second nez : pivoine, violette, touche d’épices et de réglisse.

👄 Bouche

• Attaque : souple et fruitée.

• Structure : tanins fins, acidité fraîche, texture délicate.

• Arômes dominants : fruits rouges frais, fleurs, épices douces.

• Équilibre général : harmonieux, rond et élégant.

• Longueur : finale fruitée et légèrement poivrée.

🍽️ Accords mets & vins

• Charcuteries fines.

• Volaille rôtie ou grillée.

• Viandes blanches (veau, lapin).

• Fromages à pâte molle (Brie, Reblochon, Saint-Nectaire).

⭐ Appréciation globale / Style

Le Bourgogne Pinot Noir 2022 – Domaine Justin Girardin est un rouge gourmand et équilibré, alliant finesse, fraîcheur et expression pure du fruit. Une belle porte d’entrée vers le style élégant du domaine.