2021 Domaine des Tourettes Hermitage Rouge Domaine Delas Frères

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Jancis Robinson : 17 Parker : 94
42,00 € HT
50,40 € TTC

Un Hermitage tout en distinction et en verticalité, qui met en avant la pureté du fruit et l’empreinte minérale du terroir. Un grand vin d’équilibre, à la fois noble et vibrant.

Disponible

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Région :Rhône Appellation :Hermitage Millesime :2021 Couleur :Rouge Format :0,75 Cépage :100% Syrah

Description
Le Domaine des Tourettes représente la quintessence du style Delas en Hermitage : précision, profondeur et élégance. Issu des plus beaux coteaux granitiques de l’appellation (L’Hermite, Bessards, Sabot), ce 100 % Syrah se distingue en 2021 par sa fraîcheur, sa tension minérale et la finesse de sa structure. Un millésime plus classique qui privilégie l’équilibre à la puissance, pour une grande Syrah de garde au profil élancé.

Assemblage
100 % Syrah – vendanges manuelles, égrappage total, fermentation en cuves inox, élevage de 14 à 16 mois en fûts (30 % neufs).

Note de dégustation
• Robe : Rouge grenat intense aux reflets violets.
• Nez : Framboise noire, myrtille, poivre noir, violette, graphite.
• Bouche : Élancée et racée, tanins ciselés, tension minérale, finale longue et fraîche sur les fruits noirs et les épices.

Potentiel de garde
À ouvrir à partir de 2025, potentiel jusqu’en 2040.

Accords mets et vins
Carré d’agneau, civet de sanglier, filet de bœuf sauce poivre, légumes grillés.

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Domaine Delas

Style droit et énergique porté par une fraîcheur vibrante. Partez à la découverte de cuvées au charme immédiat et à la belle garde.

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