2022 Volnay Domaine Jean Marie Bouzereau

📌 Description

Le Volnay 2022 – Domaine Jean-Marie Bouzereau est un Pinot Noir élégant et délicat, issu d’un millésime solaire et généreux en Côte de Beaune. Le 2022 offre un équilibre remarquable entre maturité du fruit et fraîcheur naturelle, révélant un vin à la fois charmeur, précis et structuré. Cette cuvée exprime parfaitement la finesse florale et la texture soyeuse caractéristiques des grands Volnay.

🍇 Cépages

100 % Pinot Noir.

Profil raffiné : cerise rouge, framboise, violette, épices douces, légère note boisée et minéralité subtile.

🌍 Région / Pays

Bourgogne – Volnay (Côte de Beaune, France).

Sols argilo-calcaires réputés pour produire des vins fins, élégants et d’une grande pureté aromatique.

🌡️ Température de service

À servir entre 15 et 16 °C.

Un léger carafage peut favoriser l’ouverture aromatique.

⏳ Potentiel de garde

10 à 20 ans.

• 2024–2028 : fruit éclatant, fraîcheur et finesse.

• 2029–2042+ : évolution vers des notes plus épicées, sous-bois et texture fondue.

👁️ Apparence

• Couleur : rubis lumineux aux reflets grenat.

• Limpidité : brillante et limpide.

• Larmes : fines et régulières.

👃 Nez

• Intensité aromatique : élégante et expressive.

• Premier nez : fruits rouges frais.

• Second nez : violette, épices fines, légère touche boisée.

👄 Bouche

• Attaque : souple et précise.

• Structure : tanins fins, belle fraîcheur, texture soyeuse.

• Arômes dominants : cerise, framboise, nuances florales.

• Équilibre général : harmonieux et raffiné.

• Longueur : finale persistante et délicatement épicée.

🍽️ Accords mets & vins

• Volaille rôtie.

• Filet de veau.

• Gibier à plume.

• Fromages affinés à pâte molle.

⭐ Appréciation globale / Style

Un Volnay élégant et structuré, alliant charme aromatique et précision bourguignonne. Une cuvée raffinée et équilibrée.