2016 Meursault 1er Cru "Poruzot" Domaine Jean Marie Bouzereau

Description :
Le 2016 Meursault 1er Cru "Poruzot" du Domaine Jean Marie Bouzereau est un vin blanc d’une grande élégance, typique de la Côte de Beaune. Ce terroir Premier Cru confère au vin une texture riche et une minéralité saline distinctive. Le Chardonnay exprime ici toute sa complexité aromatique avec des notes de fruits à chair blanche, d’agrumes mûrs, et de nuances florales délicates. La vinification en fûts de chêne, dont une partie est neuve, apporte une belle rondeur et des touches toastées sans jamais dominer le fruit. En bouche, ce Meursault offre une belle ampleur, une vivacité maîtrisée, et une finale longue et persistante, soulignant son potentiel de garde.

Assemblage :
100 % Chardonnay provenant du climat Premier Cru "Poruzot", réputé pour sa finesse et sa richesse.

Note de dégustation :

• Robe : Jaune doré lumineux.

• Nez : Arômes de poire, pêche blanche, citron confit, avec des notes subtiles de vanille et de noisette grillée.

• Bouche : Onctueuse et élégante, avec une belle acidité équilibrée, une texture presque crémeuse, et une finale saline qui prolonge la sensation de fraîcheur.

Potentiel de garde :
Peut être dégusté dès maintenant mais gagnera en complexité et en profondeur pendant 8 à 12 ans.

Accords mets et vins :
Idéal avec des poissons grillés, des crustacés, des volailles en sauce crème, ainsi que des fromages à pâte pressée non cuite comme le Beaufort ou le Comté.