2022 Puligny Montrachet 1er Cru "Les Folatières" Domaine Jean Marie Bouzereau

Description

Le 2022 Puligny-Montrachet 1er Cru “Les Folatières” est un vin d’exception issu de l’un des plus prestigieux climats de Bourgogne. Cette cuvée incarne une parfaite harmonie entre élégance, profondeur et minéralité, caractéristiques de ce terroir d’exception.

Assemblage

Chardonnay (100%) : Cépage emblématique de la Bourgogne, apportant fraîcheur, complexité et une expression sublime du terroir.

Notes de Dégustation

Apparence : Or pâle avec des reflets argentés scintillants.

Nez : Arômes d’agrumes, fleurs blanches, amandes grillées et une subtile touche de vanille et de pierre mouillée.

Bouche : Équilibre remarquable avec une acidité vibrante et une texture crémeuse. Saveurs de citron confit, poire mûre et noisette, avec une finale longue et minérale.

Potentiel de Garde

À déguster jeune pour sa fraîcheur et sa pureté aromatique, ou à conserver 5 à 10 ans pour révéler une complexité accrue.

Accords Mets et Vins

Homard ou Saint-Jacques en sauce crémée

Turbot grillé ou sole meunière

Volaille à la crème aux truffes

Fromages affinés comme le Beaufort ou le Comté vieux