1904 Bas-Armagnac Samalens 42°
Un Armagnac d’anthologie, rare et profondément émouvant. Une expérience hors du temps, réservée aux grands moments de dégustation.
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Description
Ce Bas-Armagnac de 1904, signé par la Maison Samalens, est un véritable joyau du temps. Conservé dans des conditions optimales pendant plus d’un siècle, il incarne l’élégance et la profondeur des plus grands millésimes de Gascogne. Distillé avec soin à l’alambic armagnacais, ce 1904 dévoile toute la noblesse du vieillissement long en fût, sublimant des arômes patinés et un équilibre rare.
Assemblage
Majoritairement Baco et Folle Blanche – alliance classique et prestigieuse du Bas-Armagnac.
Notes de dégustation
• Apparence : Robe acajou intense, aux reflets mordorés et tuilés
• Nez : Profond et racé, sur des arômes de noix, tabac blond, pruneau, rancio noble, cèdre et cire ancienne
• Bouche : Texture fondue et soyeuse. Attaque douce, puis intensité croissante avec des notes de fruits compotés, épices douces, cacao amer et vieux bois. Finale majestueuse et persistante
Potentiel de garde
À son apogée. Prêt à être dégusté, mais peut encore évoluer lentement en bouteille.
Accords mets et armagnac
À savourer pur, en digestif contemplatif, ou accompagné d’un cigare raffiné. Idéal aussi avec une ganache au chocolat noir ou un fromage persillé affiné.
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