2020 Côte Rôtie La Comtesse en Côte Blonde Christophe Pichon

Description
Issu du prestigieux secteur de la Côte Blonde, le climat La Comtesse est l’un des joyaux du Domaine Christophe Pichon. Ce terroir de micaschistes clairs produit des Syrah d’une finesse et d’une sensualité rares. Le millésime 2020, à la fois solaire et harmonieux, livre ici une expression intense mais raffinée, où la concentration du fruit se mêle à la grâce d’une texture soyeuse et à une fraîcheur remarquable.

Assemblage
100 % Syrah – vendanges manuelles, vinification en grappes éraflées, élevage de 18 mois en barriques (50 % neuves).

Note de dégustation
• Robe : Rubis profond, aux reflets violines.
• Nez : Cerise noire, pivoine, encens, tabac blond, pointe de réglisse.
• Bouche : Texture veloutée, tanins ultra fins, grande longueur, équilibre superbe entre intensité, fraîcheur et élégance florale.

Potentiel de garde
À partir de 2025, apogée entre 2028 et 2042.

Accords mets et vins
Pigeon farci, ris de veau aux morilles, carré d’agneau en croûte d’herbes, tajine d’agneau aux fruits secs.