2020 Côte Rôtie "La Germine" Domaine Duclaux

Description
La cuvée "La Germine" incarne l’élégance naturelle de la Côte-Rôtie méridionale. Issue de vieilles vignes cultivées sur des coteaux en terrasses schisteux des lieux-dits Tupin et Semons, elle révèle la finesse d’un élevage tout en douceur. Le millésime 2020, solaire mais équilibré, confère à ce vin une belle richesse aromatique et une texture soyeuse, sans jamais perdre la tension minérale propre au style Duclaux.

Assemblage
Environ 95 % Syrah, 5 % Viognier – vendanges manuelles, égrappage total, élevage de 18 mois en fûts de chêne (20 % neufs).

Note de dégustation
• Robe : Rouge grenat profond aux reflets violines.
• Nez : Fruits noirs mûrs, violette, olive noire, épices douces, note fumée.
• Bouche : Ample, tanins souples, texture veloutée, belle fraîcheur, finale persistante sur les fruits noirs et les herbes aromatiques.

Potentiel de garde
À boire à partir de 2024, potentiel jusqu’en 2035.

Accords mets et vins
Filet de canette, épaule d’agneau confite, risotto aux champignons, pigeon rôti.