📌 Description
Le Fixin 1er Cru Clos Napoléon Monopole 2020 – Domaine Pierre Gelin est un Pinot Noir de caractère, issu d’un vignoble monopole de 1,8 ha, classé en Premier Cru et situé au cœur de la Côte de Nuits. Ce vin allie intensité, élégance et structure, avec une profondeur aromatique typique des grands terroirs bourguignons.
🍇 Cépages
100 % Pinot Noir.
Un cépage noble qui s’exprime ici avec raffinement : fruits rouges et noirs, fleurs, épices et une trame minérale subtile.
🌍 Région / Pays
Bourgogne – Fixin 1er Cru (Côte de Nuits, France).
Le Clos Napoléon, monopole historique du Domaine Pierre Gelin, repose sur des sols argilo-calcaires, conférant aux vins densité, finesse et une aptitude remarquable à la garde.
🌡️ Température de service
À servir entre 15 et 16 °C. Un carafage d’environ 1 heure est recommandé dans sa jeunesse.
⏳ Potentiel de garde
12 à 20 ans.
• 2024–2028 : intensité fruitée, tanins présents mais élégants.
• 2029–2036 : apogée, équilibre entre complexité aromatique et structure raffinée.
• Après 2037 : évolution vers des notes tertiaires (sous-bois, truffe, cuir).
👁️ Apparence
• Couleur : rubis profond aux reflets grenat.
• Limpidité : limpide et brillante.
• Larmes : soutenues, traduisant concentration et richesse.
👃 Nez
• Intensité aromatique : riche et séduisante.
• Premier nez : cerise noire, framboise, mûre.
• Second nez : violette, poivre fin, épices douces, sous-bois délicat.
👄 Bouche
• Attaque : ample et énergique.
• Structure : tanins fermes mais racés, acidité équilibrée.
• Arômes dominants : fruits rouges mûrs, réglisse, notes florales et minérales.
• Équilibre général : puissant, élégant et structuré.
• Longueur : persistante, avec une finale profonde et légèrement épicée.
🍽️ Accords mets & vins
• Côte de veau ou filet de bœuf.
• Gibiers rôtis ou en sauce (faisan, perdreau, chevreuil).
• Plats mijotés traditionnels (coq au vin).
• Fromages affinés (Époisses, Soumaintrain, Comté).
⭐ Appréciation globale / Style
Le Fixin 1er Cru Clos Napoléon Monopole 2020 – Domaine Pierre Gelin est un vin d’exception, puissant et raffiné, qui incarne la noblesse de la Côte de Nuits. Un Premier Cru complet, taillé pour la garde et la gastronomie.
