2021 Beaune 1er Cru Domaine Armand Heitz

📌 Description

Le Beaune 1er Cru 2021 rouge – Domaine Armand Heitz est un Pinot Noir élégant et équilibré, issu d’un millésime frais et précis. Il exprime toute la finesse des terroirs de Beaune, avec une intensité fruitée marquée, une structure délicate et une belle profondeur aromatique.

🍇 Cépages

100 % Pinot Noir.

Le cépage roi de Bourgogne révèle ici un profil raffiné et charmeur : cerise, framboise, groseille, violette, pivoine, épices fines et une touche minérale.

🌍 Région / Pays

Bourgogne – Beaune 1er Cru (Côte de Beaune, France).

Issu de parcelles en coteaux sur sols argilo-calcaires, ce vin conjugue souplesse et élégance, avec un potentiel de garde affirmé.

🌡️ Température de service

À servir entre 15 et 16 °C. Carafage conseillé 30 à 45 minutes dans sa jeunesse.

⏳ Potentiel de garde

10 à 15 ans.

• 2023–2026 : jeunesse éclatante, marquée par la fraîcheur et le fruit.

• 2027–2033 : apogée, équilibre entre intensité et finesse.

• Après 2034 : évolution tertiaire vers cuir, truffe et sous-bois.

👁️ Apparence

• Couleur : rubis brillant aux reflets grenat.

• Limpidité : limpide et lumineuse.

• Larmes : fines et régulières, signe d’élégance et de précision.

👃 Nez

• Intensité aromatique : fine et séduisante.

• Premier nez : cerise, framboise, groseille.

• Second nez : violette, pivoine, épices délicates et note boisée subtile.

👄 Bouche

• Attaque : souple et élégante.

• Structure : tanins fins et soyeux, acidité fraîche.

• Arômes dominants : fruits rouges frais, fleurs, épices fines, minéralité.

• Équilibre général : raffiné, harmonieux et persistant.

• Longueur : belle persistance, finale florale et délicatement épicée.

🍽️ Accords mets & vins

• Volaille rôtie (pintade, canard).

• Viandes rouges tendres (filet de bœuf, veau).

• Gibiers fins (perdreau, faisan).

• Fromages affinés (Brillat-Savarin, Comté, Chaource).

⭐ Appréciation globale / Style

Le Beaune 1er Cru 2021 rouge – Domaine Armand Heitz est un vin élégant et équilibré, conjuguant intensité fruitée, fraîcheur et finesse florale. Un 1er Cru accessible et raffiné, représentatif de la Côte de Beaune.