2021 Fixin 1er Cru "Clos Napoléon" Monopole Domaine Pierre Gelin

📌 Description

Le Fixin 1er Cru Clos Napoléon Monopole 2021 – Domaine Pierre Gelin est un Pinot Noir raffiné et racé, issu d’un vignoble monopole de 1,8 ha au cœur de la Côte de Nuits. Ce millésime se distingue par son équilibre entre fraîcheur, élégance aromatique et structure délicate, fidèle au style noble des grands terroirs bourguignons.

🍇 Cépages

100 % Pinot Noir.

Un cépage qui exprime ici finesse et subtilité : fruits rouges frais, notes florales, épices douces et une minéralité fine.

🌍 Région / Pays

Bourgogne – Fixin 1er Cru (Côte de Nuits, France).

Le Clos Napoléon, monopole du Domaine Pierre Gelin, est implanté sur des sols argilo-calcaires qui apportent concentration, équilibre et une belle longévité aux vins.

🌡️ Température de service

À servir entre 15 et 16 °C. Carafage conseillé 45 minutes à 1 heure dans sa jeunesse.

⏳ Potentiel de garde

10 à 18 ans.

• 2024–2027 : jeunesse éclatante, fruité croquant, tanins fins.

• 2028–2034 : apogée, équilibre parfait entre richesse et fraîcheur.

• Après 2035 : complexité tertiaire avec notes de sous-bois, cuir et truffe.

👁️ Apparence

• Couleur : rubis éclatant aux reflets grenat.

• Limpidité : limpide et brillante.

• Larmes : fines et régulières, révélant élégance et structure.

👃 Nez

• Intensité aromatique : subtile et complexe.

• Premier nez : framboise, groseille, cerise.

• Second nez : violette, pivoine, poivre fin, touche boisée et minérale.

👄 Bouche

• Attaque : fraîche et précise.

• Structure : tanins fins, acidité vive, texture soyeuse.

• Arômes dominants : fruits rouges frais, notes florales et épicées, minéralité calcaire.

• Équilibre général : élégant, raffiné et harmonieux.

• Longueur : persistante, finale fraîche et légèrement poivrée.

🍽️ Accords mets & vins

• Volaille rôtie ou en sauce légère.

• Filet mignon ou carré d’agneau rôti.

• Gibiers à plumes (perdreau, faisan).

• Fromages délicats (Brillat-Savarin, Chaource, Comté jeune).

⭐ Appréciation globale / Style

Le Fixin 1er Cru Clos Napoléon Monopole 2021 – Domaine Pierre Gelin est un vin élégant et équilibré, qui met en avant la finesse du Pinot Noir et la fraîcheur du millésime. Un Premier Cru délicat, taillé pour la garde et la gastronomie.