2022 Romanée Saint Vivant Grand Cru Domaine Jean-Jacques Confuron

📌 Description

La Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 2022 – Domaine Jean-Jacques Confuron est un Pinot Noir d’une noblesse rare, issu de l’un des climats les plus mythiques de la Côte de Nuits. Ce grand cru incarne l’élégance absolue de Vosne-Romanée : intensité aromatique, raffinement soyeux et profondeur inégalée.

🍇 Cépages

100 % Pinot Noir.

Le cépage emblématique de la Bourgogne s’exprime ici avec une intensité unique : fruits rouges et noirs, violette, épices subtiles, touches minérales et notes boisées raffinées.

🌍 Région / Pays

Bourgogne – Romanée-Saint-Vivant Grand Cru (Côte de Nuits, France).

Situé au cœur de Vosne-Romanée, ce climat de sols argilo-calcaires marneux confère au vin complexité, précision et un potentiel de garde hors du commun.

🌡️ Température de service

À servir entre 15 et 16 °C. Un carafage de 1 à 2 heures dans sa jeunesse est recommandé pour révéler toute la palette aromatique.

⏳ Potentiel de garde

20 à 40 ans.

• 2025–2033 : jeunesse éclatante, tanins fins et intensité fruitée.

• 2034–2045 : apogée, équilibre magistral entre complexité, puissance et élégance.

• Après 2046 : évolution tertiaire vers truffe, cuir, épices orientales et sous-bois.

👁️ Apparence

• Couleur : rubis profond aux reflets grenat intenses.

• Limpidité : limpide et lumineuse.

• Larmes : fines, denses et régulières, traduisant richesse et structure.

👃 Nez

• Intensité aromatique : envoûtante et complexe.

• Premier nez : framboise, cerise noire, mûre.

• Second nez : violette, pivoine, poivre fin, notes épicées et minérales délicates.

👄 Bouche

• Attaque : ample et soyeuse.

• Structure : tanins d’une grande finesse, acidité parfaitement intégrée.

• Arômes dominants : fruits rouges et noirs mûrs, fleurs, épices subtiles, touche boisée et minérale.

• Équilibre général : majestueux, raffiné et harmonieux.

• Longueur : exceptionnelle, finale profonde et persistante.

🍽️ Accords mets & vins

• Gibiers fins (chevreuil, faisan, lièvre à la royale).

• Viandes rouges nobles (filet de bœuf, côte de veau).

• Plats en sauce raffinés (volaille aux morilles, ris de veau).

• Fromages de caractère (Époisses, vieux Comté, Langres).

⭐ Appréciation globale / Style

La Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 2022 – Domaine Jean-Jacques Confuron est un vin monumental, alliant intensité, profondeur et élégance absolue. Un grand cru d’exception, destiné aux amateurs de Bourgogne légendaire.