2024 Corbieres "Terrassae" Domaine de la Bouysse

📌 Description

Le Corbières “Terrassae” 2024 – Domaine La Bouysse est un rouge solaire et précis issu des terroirs escarpés des Corbières. Le millésime 2024 dévoile une expression fraîche et dynamique, combinant intensité méditerranéenne et équilibre naturel. Cette cuvée met en valeur la minéralité et l’élégance propres aux parcelles en terrasses du domaine.

🍇 Cépages

Assemblage dominé par Carignan, Grenache et Syrah.

Profil expressif : mûre, cerise noire, herbes de garrigue, poivre, épices douces et touche légèrement fumée.

🌍 Région / Pays

Languedoc – Corbières (France).

Sols calcaires et schisteux en terrasses, favorisant concentration et fraîcheur.

🌡️ Température de service

À servir entre 15 et 16 °C.

Un carafage de 30 minutes est conseillé.

⏳ Potentiel de garde

6 à 12 ans.

• 2025–2029 : fruit éclatant, énergie et souplesse.

• 2030–2036+ : évolution vers des notes épicées et cuirées.

👁️ Apparence

• Couleur : pourpre intense aux reflets violacés.

• Limpidité : brillante et dense.

• Larmes : épaisses et régulières.

👃 Nez

• Intensité aromatique : fraîche et expressive.

• Premier nez : fruits noirs mûrs.

• Second nez : garrigue, épices, nuance minérale.

👄 Bouche

• Attaque : ample et gourmande.

• Structure : tanins souples mais présents, belle fraîcheur.

• Arômes dominants : mûre, cerise noire, poivre, herbes sèches.

• Équilibre général : harmonieux et structuré.

• Longueur : finale persistante aux accents épicés.

🍽️ Accords mets & vins

• Grillades méditerranéennes.

• Agneau rôti aux herbes.

• Plats mijotés du Sud.

• Fromages affinés.

⭐ Appréciation globale / Style

Un Corbières structuré et authentique, combinant intensité méridionale et fraîcheur équilibrée. Une cuvée expressive et accessible.